社会福祉法人高崎福祉倶楽部 特別養護老人ホーム悠ゆう｜ショートステイ｜デイサービスセンター｜ケアハウス｜ケアプランセンター｜悠ゆうみなみちょう

こんにちは、管理栄養士の新井です。

今日は久しぶりに「お楽しみ献立」を紹介します。

テーマは…色々な味付けで食欲増進！

メニュー

十八穀ご飯　・　生姜入り具沢山汁　・　生野菜サラダ　・　パイナップル　・　ミニケーキ

【酸味】あじの南蛮漬け　　・　【辛味】豚肉のキムチ炒め　　・　【塩味】オクラの塩麴和え

【苦味】ゴーヤチャンプル　・　【旨味】ゴマ豆腐のだしあん　・　【甘味】かぼちゃサラダ

 

まだまだ残暑厳しいこの季節、夏バテにより食欲が落ちたりはしていませんか？

普段から食事に色々な味付けを取り入れて味覚を刺激し、食欲増進を図りましょう。

また旬の野菜は、栄養価が一番高く、その時期に身体に必要な栄養素が詰まっていると言われています。上手に取り入れて残りの夏も元気に乗り切って行きましょう！